Yoshiaki
Tempurá é considerado um prato originado pela chegada dos portugueses e uma das teorias sugere que sua origem está relacionada à palavra em português “temporas,” que significa “quatro tempos de jejum.”
Como o próprio significado de “temporas” indica, o tempurá parece estar relacionado à prática dos períodos de jejum durante os quatro tempos litúrgicos do cristianismo.
Os quatro tempos litúrgicos eram ocasiões na tradição cristã em que os fiéis praticavam o jejum e ofereciam orações durante vários dias, marcando o início de cada estação. Durante esses períodos de jejum, o consumo de carne era proibido, e era comum preparar peixes revestidos de farinha de trigo.
Alguns acreditam que essa preparação de peixe durante esses tempos litúrgicos pode ter evoluído para o que hoje conhecemos como tempurá. (Note que essa explicação é baseada em teorias históricas e pode não ser a única explicação para a origem do tempurá.)
